Le Domaine de la Bluette
Au Domaine de la Bluette, on cultive du houblon, des plantes aromatiques, des légumineuses, des céréales, des légumes et des fruits.
Nous travaillons avec respect, professionnalisme et passion sur l’entier de notre domaine et soignons nos cultures, nos arbres et nos plantes de manière biologique, sans traitements chimiques ni recherche de production intensive.
Le jardin, créé sur le modèle de la permaculture, côtoie le verger à hautes tiges, puis les champs et les prairies se relaient jusqu’à la forêt. Dahlias et tournesols dialoguent avec prunes, framboises et coings. Poireaux et choux se coordonnent pour laisser filtrer le soleil sur les dernières tomates. C’est avec amour et persévérance que ce jardin perpétuel s’épanouit chaque année en révélant à nos yeux l’importance de la biodiversité.
Nous proposons un houblon local et bio, aux arômes intenses, pour satisfaire aux exigences des brasseurs artisanaux et de leur clientèle. Nous travaillons la terre de manière responsable et respectueuse pour cultiver un produit de première qualité.
La boutique en self-service présente nos produits, cultivés et récoltés artisanalement et à petite échelle, travaillés et transformés de manière à respecter leurs qualités et leurs valeurs nutritive. Nous proposons par exemple des goûters sains et peu sucrés, des biscuits apéritifs sans gluten et peu salés, de l’avoine floconnée à l’ancienne, ou encore des sirops et confitures qui subliment les fruits et plantes des prés.
Le domaine de la Bluette vous invite à découvrir sa houblonnière et son jardin insolite et poétique, en accueillant des groupes, en organisant des moments de rencontre et des séminaires.
Nous travaillons notre exploitation avec une mécanisation légère afin de conserver une terre vivante et réduire au minimum notre empreinte écologique. En chérissant et soignant cette terre, nous protégeons non seulement notre premier outil de production mais également l’avenir de nos enfants.
Adresse
Mireille et Gérard Pillionel
Chemin de Chesard 111
1543 Grandcour
Numéro de téléphone
079 816 57 39